【SALVATORE CUOMO】事業は、大きく3パターンに分け展開をしております。
先ず出店数の7割を占める、オフィス・住宅立地型では、レストラン事業とデリバリー事業を組み合わせた唯一無二の事業モデルです。レストラン・デリバリーそれぞれの強みを最大限に生かし、弱点を補填しあうことにより、多彩なロケーションに対応できます。
第二に商業施設内での展開です。昨今の商業施設は1日滞在型の施設が多く、週末にはファミリー客が多く来館され昼食・夕食を施設で消費されます。路面店とは異なり、施設からの送客が見込め、安定的な売上を確保する事が可能になります。
第三に商業施設内でもフードコートにおける展開です。レストランを構えるより投資コストが安価で有り、人件費も厨房スタッフのみで比較的管理が楽との特色が有ります。お客様がグループで来場した場合、数店舗のお料理を同時に楽しめる為多くのお客様が来場されます。当社の主力商品で有るPIZZA・PASTAは多人数でシェアするには適しており、各グループで1皿ご注文頂くなど、多くの方々にご利用頂いております。
また、昨今の個食にも対応可能で、違う動機でのご利用も近年増加して来ております。
【SALVATORE CUOMO】事業では、様々なロケーションで様々なお客様のニーズにお応えする事を目指しており、その結果安定的な実績を生み出しております。
